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Pilons de poulet croustillants de Pigauvic

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Ingrédients:

8 pilons de poulet
2 tasses de flocons de maïs écrasés (500 ml)
Marinade:
1/2 tasse (125 ml) de miel
Sel et poivre
1 gousse d'ail, écrasée
1 c. à table de sauce chili (15 ml)
1 c. à thé de gingembre haché (5 ml)
1 c. à table de vinaigre de vin (15 ml)

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Verser sur les pilons et laisser mariner 1 ou 2 heures, au réfrigérateur, en retournant souvent.
Préchauffer le four à 375 F/190 C.
Secouer les pilons de poulet dans un sac de plastique contenant les flocons de maïs écrasés. Dès qu'ils sont parfaitement enrobés, les déposer sur une plaque.
Cuire au four 50 minutes.

Préparation: 10 minutes
Macération : 1 ou 2 heures
Cuisson: 50 minutes

http://planete.qc.ca/cuisine/recettedujour/index.html

Source: pigauvic
Recette 27238, publiée le 2007-05-06 à 00:00, 531 vues

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