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Pizza pochette de Esther B

Pizza pochette de Esther B | Photo de Estherb
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Portions: 10

Ingrédients

Pâte:

1 c. à soupe de levure sèche active
1 tasse (250 ml) d'eau tiède
1 c. à thé (cc) de sucre
1 c. à thé (cc) de sel
2 c. à soupe d'huile
2½ tasses (350 gr) de farine tout-usage

Remplissage:

½ lb (225 gr) de bœuf haché
¼ tasse (30 gr) d'oignon haché
¾ tasse (180 ml) de sauce à pizza (ma recette ici)
1¼ tasse (135 gr) de fromage mozzarella râpé

Autres ingrédients de remplissage en option : olives noires coupées en dés, pepperoni, poivron vert coupé en dés, et / ou des champignons coupés en dés.

Mon ajout: 6 tranches de pepperoni tranchées minces
2 c. à soupe de chorizo en petits dés
¼ poivron vert en petits dés
3-4 champignons frais en morceaux



Pour faire la pâte :

Mélanger la levure dans l'eau chaude jusqu'à dissolution.
Ajouter le sucre , le sel, l'huile et la farine .
Mélangez bien et déverser sur une surface farinée et pétrir pendant 3-5 minutes.

Pour faire le remplissage:

Faire brunir le boeuf haché avec l'oignon ( poivron vert, champignons). Égoutter .
Ajouter la sauce à pizza et mélanger.
Ajouter les autres ingrédients de remplissage en option. (pepperoni et chorizo)
Pour faire les pochettes Pizza :
Diviser la pâte en 10 morceaux. (J'ai fait 10 pâtons de 2 onces/60 gr). Rouler les morceaux en boules . Aplatir balles dans des cercles avec la goupille . (J'ai étendu au rouleau)

Cuillerée:

Quelques cuillères à soupe de garniture sur la pâte de cercle et saupoudrer de fromage.
Replier et fermer hermétiquement .
Cuire sur une tôle à biscuits graissée à 500 °F (260 °C) pendant 10-15 minutes jusqu'à coloration.

Pour congeler :

Laisser refroidir complètement et ranger dans un sac de congélation ziploc hermétique jusqu'à 2-3 mois .

Pour servir:

Retirer nombre désiré de poches de pizza du congélateur et les réchauffer individuellement au micro-ondes pendant environ deux minutes ou sur une plaque à biscuits dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes .

Source: Passions coupons et économies

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2015/06/pizza-pochette.html

Source: Esther b
Recette 58287, publiée le 2015-06-09 à 22:24, 827 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Recettesgourmandes
2015-06-19 16:42
Recette sympa qui plaira surement a l'ado de la maison!

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Photo de profil de Mao
2015-06-24 06:48
Très bonne recette. Pratique d'avoir au congélateur. A refaire.

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