Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Porchetta de Puce313

Porchetta de Puce313 | Photo de Puce313
A+ a-
Photo de Fernando

Vous avez envie d'un bon sandwich italien, cette porchetta est parfaite, servir dans un bon pain avec des poivrons rôtis, du bocconcini en tranche et de la roquette. Vous pouvez aussi servir la porchetta chaude avec un légume de votre choix.

Une longe de porc
1 cuil. à soupe de Graine de fenouil
1 cuil. à soupe de romarin frais
2 feuilles de laurier
1 cuil. à soupe de piment en flocons
4 gousses d'ail
Zeste de 3 citrons
1/4 de tasse d'huile d'olive
1 botte de persil fraisu
Quelques tour de moulin de poivre en grains

Dérouler ou couper en portefeuille votre viande et réserver
Hacher de persil finement et zester vos citrons..
Prendre le reste des ingrédients (sauf l'huile) et tout écraser au mortier (sinon au robot), Ajouter le persil et les zeste et bien mélanger ensuite ajouter l'huile et mélanger.
Mettre le mélange sur la viande et la rouler en un gros boudin et ficeler.
Cuire sur un tournebroche au bbq jusqu'à 165 degré interne. (Ou au four dans un plat à 325 degré - dépendant de votre four il vous faudra entre 1h30 et 2h00 de cuisson)

Source: Fernando Popolizio

Source: Puce313
Recette 65271, publiée le 2021-01-30 à 09:49, 365 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes