Poulet à la florentine de Uncle Ben's
Dossiers: Riz et Riz Minute rice® ► Riz Uncle Ben's
1 paquet 170 ml de Riz à la Florentine UNCLE BEN'S
450 ml (2 tasses) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de beurre ou de margarine
75 ml (⅓ tasse) d'oignons, hachés
50 ml (¼ tasse) de beurre ou de margarine
50 ml (¼ tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir
225 ml (1 tasse) de lait
225 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
375 ml (1-½ tasse) de poulet cuit, coupé en cubes
50 ml (¼ tasse) d'amandes, tranchées
• Cuire le riz à l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.
• Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce Qu'ils soient tendres.
• Mélanger ensemble la farine, le sel et le poivre, et ajouter aux oignons. Incorporer progressivement le lait et le bouillon, et cuire en remuant constamment jusqu'à ce Que le mélange épaississe.
• Incorporer au riz cuit la sauce, le poulet et les amandes.
• Cuire au four à 220°C (450°F) pendant 20-25 minutes.
Variantes: Pour obtenir une sauce encore plus crémeuse, remplacer le lait par 225 ml (1 tasse) de crème.
DONNE 4-6 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).
450 ml (2 tasses) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de beurre ou de margarine
75 ml (⅓ tasse) d'oignons, hachés
50 ml (¼ tasse) de beurre ou de margarine
50 ml (¼ tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir
225 ml (1 tasse) de lait
225 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
375 ml (1-½ tasse) de poulet cuit, coupé en cubes
50 ml (¼ tasse) d'amandes, tranchées
• Cuire le riz à l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.
• Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce Qu'ils soient tendres.
• Mélanger ensemble la farine, le sel et le poivre, et ajouter aux oignons. Incorporer progressivement le lait et le bouillon, et cuire en remuant constamment jusqu'à ce Que le mélange épaississe.
• Incorporer au riz cuit la sauce, le poulet et les amandes.
• Cuire au four à 220°C (450°F) pendant 20-25 minutes.
Variantes: Pour obtenir une sauce encore plus crémeuse, remplacer le lait par 225 ml (1 tasse) de crème.
DONNE 4-6 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).
Source: UNCLE BEN'S
Provenance: Livret de recettes année 80-90
Recette
68682, publiée le
2022-06-03 à 09:12, 137 vues