Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Relish de zucchinis de Louise C

A+ a-
4 tasses de zucchini râpé
1 grosse gousse d'ail râpée
1 carotte pelée, râpée
1/2 tasse d'eau
1 tasse de vinaigre blanc 7% d'acidité
1 tasse de sucre blanc
Épices suivantes, 1/4 c. à thé chaque:
-paprika
-herbes italiennes
-graines de céleri
-poudre de cari
-piment d'Espelette en poudre

Préparez les légumes: pour les zucchinis, laissez la pelure si vous utilisez des jeunes zucchinis (pelure tendre) mais enlevez-la si elle est dure; enlevez les graines également pour ne conserver que la chair.
Dans un bol, mélangez les légumes râpés avec les épices.
Dans une casserole, versez l'eau, le vinaigre et le sucre et amenez à ébullition. Ajoutez-y les légumes, ramenez à ébullition puis réduisez la chaleur à feu moyen; cuisez environ 20 min.
Versez dans vos pots stérilisés et vissez les couvercles en place soigneusement.

Condiment particulièrement délicieux avec des hamburgers, en accompagnement pour des côtelettes de porc, saucisses, poulet, etc.

Source: Louise C
Recette 40728, publiée le 2009-10-02 à 08:15, 573 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes