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Riz sauvage aux champignons de Pol Martin

Riz sauvage aux champignons de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

8 onces de riz sauvage, lavé et égoutté
3 tasses d’eau
2 c. à soupe de beurre
10 champignons, coupés en dés
1 c. à soupe de persil haché

Verser l’eau dans une casserole, saler et amener à ébullition. Ajouter le riz et le faire cuire de 40 à 45 minutes, sans couvercle.

Dès que le riz est cuit, le mettre sous l’eau froide et l’égoutter. Faire chauffer le beurre dans une poêle à frire à feu moyen.

Dès que le beurre est chaud ajouter les champignons, saler, poivrer et faire cuire de 2 3 minutes.

Ajouter le riz égoutté, mélanger et faire cuire de 4 à 5 minutes.

Parsemer de persil haché servir.

Source: Pol Martin
Recette 76910, publiée le 2024-08-01 à 13:20, 39 vues

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