Röstis (galettes de pommes de terre et oignons) de Crinstit
pour 4 personnes
- 4 à 5 pommes de terre
- 2 oignons
- sel poivre
Epluchez et râpez les pommes de terre crues. Epluchez et hachez les oignons. Mélangez les pommes de terre et les oignons, salez, poivrez.
Faites chauffer une poêle avec un fond d'huile.
Faites des petites boulettes avec la préparation, aplatissez-les et faites des galettes rondes (Je me sers d'un petit cercle à pâtisserie pour qu'elles soient bien rondes)
Posez-les dans la poêle, faites-les frire 10 minutes sur chaque face, il faut que les galettes soit bien dorées et moelleuses à cœur. Servez chaud.
On peut varier les Röstis en ajoutant : 100 g de lardons, du poireau à la place des oignons, du fromage râpé, des herbes et de l'ail…
Ces galettes accompagnent bien les viandes blanches et sont délicieuses avec une salade.
- 4 à 5 pommes de terre
- 2 oignons
- sel poivre
Epluchez et râpez les pommes de terre crues. Epluchez et hachez les oignons. Mélangez les pommes de terre et les oignons, salez, poivrez.
Faites chauffer une poêle avec un fond d'huile.
Faites des petites boulettes avec la préparation, aplatissez-les et faites des galettes rondes (Je me sers d'un petit cercle à pâtisserie pour qu'elles soient bien rondes)
Posez-les dans la poêle, faites-les frire 10 minutes sur chaque face, il faut que les galettes soit bien dorées et moelleuses à cœur. Servez chaud.
On peut varier les Röstis en ajoutant : 100 g de lardons, du poireau à la place des oignons, du fromage râpé, des herbes et de l'ail…
Ces galettes accompagnent bien les viandes blanches et sont délicieuses avec une salade.
Source: crinstit
Recette
37333, publiée le
2008-11-29 à 10:40, 155 vues