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Rouleaux de chou au fromage

Rouleaux de chou au fromage | Photo de PassionRecettes
Portions: 8Dossiers: Boeuf haché ► 1 lb de boeuf haché 

A+ a-
Le plat et la photo du chou dans l'assiette est une réalisation de Louise B.
Merci Louise
Ingrédients
8 grandes feuilles de chou
1 pot (650 ml) de sauce pour pâtes Marinara Classico Riserva, divisé
1 lb (450 g) de boeuf haché extra-maigre ( ou du porc haché ou un mélange de bœuf haché et de porc haché.)
1 contenant (500 g) de fromage cottage
1 oeuf, battu
2 gousses d'ail, hachées
1 ½ tasse de mélange de fromages Tex-Mex râpés, divisée
8 oignons verts, hachés, divisés

Procédure
Chauffer le four à 350°F.
Placer le chou dans un grand bol allant au micro-ondes. Ajoutez de l'eau; couvrir de papier ciré.
Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 4 à 5 min. ou juste jusqu'à ce que les feuilles de chou soient ramollies.
Étendre 1 tasse de sauce pour pâtes au fond d'une casserole de 3 L vaporisée d'un enduit à cuisson.
Mélanger la viande, le fromage cottage, l'œuf, l'ail et ½ tasse de fromage râpé et les oignons jusqu'à homogénéité .
Déposer au centre des feuilles de chou, en ajoutant environ ¾ tasse de mélange de viande à chaque feuille.
Pliez les côtés de chaque feuille, puis enroulez-les à la manière d'un burrito.
Placer les rouleaux de chou, couture vers le bas, dans la casserole préparée; garnir du reste de sauce pour pâtes.
Saupoudrer du reste du fromage râpé; couverture.
Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que la garniture soit terminée (160 °F).
Parsemer des oignons restants.

Prendre de l'avance
Ces délicieux rouleaux de chou peuvent être assemblés à l'avance.
Placer dans un récipient hermétique, puis congeler jusqu'à 2 mois.
Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de cuire comme indiqué.

Variation
Préparez la recette avec votre saveur préférée de sauce pour pâtes Classico et/ou de mélange de fromage râpé.

Conseil
Comment faciliter le pliage des feuilles de chou
Après avoir passé les feuilles de chou au micro-ondes, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la partie épaisse de chaque feuille au centre afin de faciliter le remplissage de la feuille avec la garniture à la viande.
Provenance: Kraft Canada
Rouleaux de chou au fromage | Photo de PassionRecettes
Recette 68932, publiée le 2022-07-11 à 02:14, 433 vues

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5 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Louise b.
2022-07-11 12:52
Ça va être bon ça mon ami, mais plus tard cet automne, promis.

Merci t'as toujours d'intéressantes et délicieuses suggestions.

Bon pm !

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2022-07-11 13:08
Tu devrais te faire un dossier AUTOMNE pour ne pas les oublier.
Je commence a connaitre vos gouts
Merci de ton commentaire.... je n'ai pas hâte a l'automne quand même :)

Photo de profil de Louise b.
2022-07-11 13:18
Non parce que ça se peut que je la fasse avant l'automne.

J'ai pas trop à me plaindre cette année de la canicule ça va!

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Photo de profil de Puce313
2022-07-12 07:09
Bien raison Louise, ce n'est pas la canicule qui nous étouffe cet été. Merci Marchette, je vais essayer cette recette aussi, par contre je remplacerai le fromage cottage (que je n'aime pas) par de la riccota.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Louise b.
2022-08-05 19:28
J'ai choisi ta belle recette pour souper, pas de regret très bon on s'est régalé.

Merci pour cette belle et bonne suggestion.

Agréable soirée !

Rouleaux De Chou Au Fromage De Marchette 3

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2022-08-05 19:48
Appétissante cette photo, je l'ai mise avec la recette
Merci pour ton gentil commentaire et ... la photo :)

Photo de profil de Louise b.
2022-08-06 05:54
J'ai réalisé lorsque j'ai posté la photo que j'aurais dû le couper pour voir l'intérieur, next time il en reste pour plusieurs repas.


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