Salade de coeurs de palmier, octobre 2023 de Nell
Salade de coeurs de palmier, octobre 2023
Trop facile cette salade pour sans passer, je reviens souvent vers les coeurs de palmier quand les légumes manque à la maison. On y mets ce que l'on veut finalement. Ici elle est d'une grande simplicité et avec une vinaigrette plutÎt douce car destiner a accompagner un poisson presque nature.
Ingrédients:
1 conserve de cĆurs de palmier en tranches
Âœ poivron vert en petits bĂątonnets
Âœ poivron rouge en petits bĂątonnets
ÂŒ tasse de cĆurs de cĂ©leri avec ces feuilles, hachĂ©
œ petit oignon rouge en demi fines tranches
20 tomates perles ou 10 cerises coupées en deux
Vinaigrette:
ÂŒ tasse d'huile d'olive bien fruitĂ©e
2 c. Ă soupe de vinaigre balsamique
2 c. Ă soupe de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
ÂŒ c. Ă thĂ© de poivre
ÂŒ c. Ă thĂ© de graines de cĂ©leri
ÂŒ c. Ă thĂ© de sel
ÂŒ c. Ă thĂ© de sucre
Procédure:
Mettre tous les ingrédients de la salade dans un bol et réserver.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et bien la fouetter, le bras mélangeur fait merveille ici.
Verser la vinaigrette sur la salade une quinzaine de minutes avant de servir.
Bonne réussite.
Trop facile cette salade pour sans passer, je reviens souvent vers les coeurs de palmier quand les légumes manque à la maison. On y mets ce que l'on veut finalement. Ici elle est d'une grande simplicité et avec une vinaigrette plutÎt douce car destiner a accompagner un poisson presque nature.
Ingrédients:
1 conserve de cĆurs de palmier en tranches
Âœ poivron vert en petits bĂątonnets
Âœ poivron rouge en petits bĂątonnets
ÂŒ tasse de cĆurs de cĂ©leri avec ces feuilles, hachĂ©
œ petit oignon rouge en demi fines tranches
20 tomates perles ou 10 cerises coupées en deux
Vinaigrette:
ÂŒ tasse d'huile d'olive bien fruitĂ©e
2 c. Ă soupe de vinaigre balsamique
2 c. Ă soupe de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
ÂŒ c. Ă thĂ© de poivre
ÂŒ c. Ă thĂ© de graines de cĂ©leri
ÂŒ c. Ă thĂ© de sel
ÂŒ c. Ă thĂ© de sucre
Procédure:
Mettre tous les ingrédients de la salade dans un bol et réserver.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et bien la fouetter, le bras mélangeur fait merveille ici.
Verser la vinaigrette sur la salade une quinzaine de minutes avant de servir.
Bonne réussite.
Source: Nell
Recette
73889, publiée le
2023-11-09 Ă 11:19, 488 vues