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Salade facile aux oeufs durs de La Vie Simplifiée

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Mangez-la telle quelle ou sur du pain pita. Ajoutez une tranche de fromage, quelques tranches de tomates et de la laitue pour un sandwich aux oeufs durs délicieux!

Ingrédients
4 oeufs
50 ml (1/4 tasse) mayonnaise
50 ml (1/4 tasse) crème sûre
5 ml (1 c. à thé) sel de céleri
5 ml (1 c. à thé) poivre
1 cornichon à l'aneth ou 1 cornichon sucré coupé en morceaux (facultatif)

Marche à suivre
Faire bouillir les oeufs pendant 15 minutes. Pour ne pas que les oeufs craquent, utiliser un chaudron assez grand pour que les oeufs tiennent sur une rangée. Remplir d'eau; assez pour que les oeufs soient reouverts d'un pouce d'eau. Placer les oeufs doucement dans l'eau avec une cuillère à rainures. Refroidir les oeufs sous l'eau froide. Une fois les oeufs cuits, enlever la coquille et couper les oeufs en deux sur la longueur. Enlever les jaunes d'oeufs et les placer dans un grand bol. Ajouter la mayonnaire, la crème sure, le sel de céleri, le poivre, les cornichons et mélanger. Couper et ajouter les blancs d'oeufs et les incorporer au mélange.

http://www.homemadesimple.ca/fr_CA/kitchen/eggs_ellent_eggs.shtml

Source: La vie simplifiée
Recette 9678, publiée le 2004-04-08 à 00:00, 202 vues

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