Sandwichs aux concombres de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Pâtes, Pizzas, Pains et Muffins
BEURRE AU CRESSON
½ tasse (125 ml) de beurre mou
½ tasse (125 ml) de feuilles de cresson, blanchies, essorées et hachées
2 c. à thé (10 ml) de menthe fraîche hachée ou ½ c. à thé (2 ml) de menthe séchée
½ c. à thé (2 ml) de jus de citron
½ c. à thé (2 ml) de moutarde de Dijon
16 tranches de pain sandwich
1 concombre non pelé, tranché
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du beurre au cresson et en tartiner les tranches de pain. Pour chaque sandwich, superposer une tranche de pain, quelques tranches de concombre, et une autre tranche de pain. Couper ces sandwichs en quatre, ou encore, y découper de petits motifs à l’emporte-pièce. Décorer de tranches de concombre.
PRÉPARATION: 40 min
TEMPS DE CUISSON: -
PORTIONS: 68 sandwichs
½ tasse (125 ml) de beurre mou
½ tasse (125 ml) de feuilles de cresson, blanchies, essorées et hachées
2 c. à thé (10 ml) de menthe fraîche hachée ou ½ c. à thé (2 ml) de menthe séchée
½ c. à thé (2 ml) de jus de citron
½ c. à thé (2 ml) de moutarde de Dijon
16 tranches de pain sandwich
1 concombre non pelé, tranché
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du beurre au cresson et en tartiner les tranches de pain. Pour chaque sandwich, superposer une tranche de pain, quelques tranches de concombre, et une autre tranche de pain. Couper ces sandwichs en quatre, ou encore, y découper de petits motifs à l’emporte-pièce. Décorer de tranches de concombre.
PRÉPARATION: 40 min
TEMPS DE CUISSON: -
PORTIONS: 68 sandwichs
Source: Bon Appétit
Recette
76679, publiée le
2024-05-10 à 10:47, 49 vues