Sauce aigre douce (egg rolls) de Chatsauvag
20 tasses de citrouille en cubes
3 tasses de ketchup
2 1/2 tasses de vinaigre de cidre
3 1/2 tasses de cassonade
1/4 cu à thé de piments broyés
6 à 10 gousses d'ail
Cuire la citrouille environ 1h.
Réduire en purée
Ajouter le reste des ingrédients
Cuire encore 1.30h à feu très doux
Donne environ 4 litres
Délicieux pour faire mariner filets de porc, poitrines de poulet, haut de cuisses etc.
3 tasses de ketchup
2 1/2 tasses de vinaigre de cidre
3 1/2 tasses de cassonade
1/4 cu à thé de piments broyés
6 à 10 gousses d'ail
Cuire la citrouille environ 1h.
Réduire en purée
Ajouter le reste des ingrédients
Cuire encore 1.30h à feu très doux
Donne environ 4 litres
Délicieux pour faire mariner filets de porc, poitrines de poulet, haut de cuisses etc.
Source: chatsauvag
Recette
53692, publiée le
2013-01-14 à 10:41, 2032 vues