Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce aux merguez sur gnocchis de Messidor

Sauce aux merguez sur gnocchis de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Les merguez sont des petites saucisses épicées dont les Maghrébins sont friands. Délicieuses dans une sauce tomate à l'italienne, je les ai servies sur des pâtes aux pommes de terre, un métissage de bon goût, un plat rapide à préparer.



Ingrédients pour deux
1 paquet de gnocchis du commerce
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail, dégermées et pressées
4 merguez, tranchées
6 champignons de Paris, tranchés
1 tasse (250 ml) de tomates italiennes en conserve, mixées au mélangeur à main
1/2 tasse (125 ml) de bouillon
1 c. à thé d'herbes séchées, menthe, basilic, origan
1/4 tasse (60 ml) de lait de coco ou de crème à cuisson (facultatif)
Sel et poivre au goût

Préparation
- Chauffer un poêlon, verser l'huile et y blondir l'oignon. Ajouter l'ail, les merguez, les champignons, les tomates, le bouillon et les herbes.
- Couvrir, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 20 min, le couvercle entrouvert.
- Goûter, saler et poivrer et ajouter le lait de coco ou la crème.
- Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les gnocchis en suivant les instructions sur l'emballage. Ceux-ci cuisent rapidement, dès qu'ils remontent à la surface.
- Égoutter et servir, nappés de sauce.


Source: Messidor
Recette 45807, publiée le 2010-08-23 à 05:54, 936 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Beaubarbu
2010-08-23 05:54
Excellente idée gourmande! Je prends la recette. Merci.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes