Sorbet à la rhubarbe de Jocelyne D
Dossiers: Crème glacée - Sorbets ► Sorbetière
1 kg de rhubarbe
1/2 dl d'eau
300 g de sucre en poudre
Pour: amandes effilées et fruits rouges à volonté.
Épluchez la rhubarbe coupez-la en morceaux et faites la cuire en compote avec l'eau (+ ou - 15 mn).
Passez la au tamis pour en extraire le jus, sucrez ce jus. Versez le tout en sorbetière et faites prendre.
Servez le sorbet en boules avec des amandes effilées et des fruits rouges à volonté.
Donne : 6 portions.
Par : Jocelyne D
Source: Jocelyne d
Recette
9007, publiée le
2004-04-02 à 00:00, 210 vues