Soupe à la dinde et aux légumes à l'instant pot de Mireille
Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
- 6 à 8 tasses de bouillon de dinde
- 2 carottes tranchées
- 2 petits oignons tranchés
- 3 petites pommes de terre en cubes
- 2 tasses de dinde en morceaux
- 1 tasse d’épinard déchiqueté congelés
- ½ tasse de petites nouilles
1. Dans l'Instant Pot, mettre le bouillon de dinde, la dinde, les carottes, les oignons et les pommes de terre. Remplir d'eau jusqu'à la ligne MAX.
2. Cuisson sous pression pendant 5 minutes.
3. Laisser évacuer la pression naturellement pendant 10 minutes, puis relâcher rapidement.
4. Ouvrir le couvercle de l'Instant Pot.
5. Ajouter les nouilles et les épinards, mélanger.
6. Fermer le couvercle et laisser reposer pendant 10 minutes.
Pour le bouillon de dinde :
1. Préparer le bouillon avec les os et les restes de dinde saumurée, les carottes et les oignons de la cavité de la dinde. S’il reste du bouillon de la cuisson de la dinde, je l’ajoute aussi.
2. Placer le tout dans le récipient de l'Instant Pot et couvrir d'eau jusqu'à la ligne MAX.
3. Cuire sous pression pendant 1 heure.
4. Laisser la pression se relâcher naturellement pendant 1 heure.
5. Pas besoin d'assaisonnement, la dinde saumurée donne déjà un excellent goût.
6. Une fois la cuisson terminée, passer le bouillon au tamis et le diviser dans 2 contenants de 8 tasses. Ajouter de l'eau au besoin. J’utilise 1 contenant pour faire la soupe et je congèle l’autre contenant.
- 2 carottes tranchées
- 2 petits oignons tranchés
- 3 petites pommes de terre en cubes
- 2 tasses de dinde en morceaux
- 1 tasse d’épinard déchiqueté congelés
- ½ tasse de petites nouilles
1. Dans l'Instant Pot, mettre le bouillon de dinde, la dinde, les carottes, les oignons et les pommes de terre. Remplir d'eau jusqu'à la ligne MAX.
2. Cuisson sous pression pendant 5 minutes.
3. Laisser évacuer la pression naturellement pendant 10 minutes, puis relâcher rapidement.
4. Ouvrir le couvercle de l'Instant Pot.
5. Ajouter les nouilles et les épinards, mélanger.
6. Fermer le couvercle et laisser reposer pendant 10 minutes.
Pour le bouillon de dinde :
1. Préparer le bouillon avec les os et les restes de dinde saumurée, les carottes et les oignons de la cavité de la dinde. S’il reste du bouillon de la cuisson de la dinde, je l’ajoute aussi.
2. Placer le tout dans le récipient de l'Instant Pot et couvrir d'eau jusqu'à la ligne MAX.
3. Cuire sous pression pendant 1 heure.
4. Laisser la pression se relâcher naturellement pendant 1 heure.
5. Pas besoin d'assaisonnement, la dinde saumurée donne déjà un excellent goût.
6. Une fois la cuisson terminée, passer le bouillon au tamis et le diviser dans 2 contenants de 8 tasses. Ajouter de l'eau au besoin. J’utilise 1 contenant pour faire la soupe et je congèle l’autre contenant.
Source: Mireille
Recette
74130, publiée le
2023-12-04 à 15:24, 309 vues
