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Soupe aux fèves de lima de Oxo

A+ a-
¼ de tasse de bacon frit en morceaux ou 1 os de jambon
1 petit oignon haché
3 tasses d'eau bouillante
2 cubes OXO effrités (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)
½ tasse de jus de tomates
½ tasse de lait écrémé
2 cuil. à thé de persil haché
1 feuille de laurier
1 boîte de 15 oz de fèves de Lima vertes (et le jus)
quelques grains de poivre
⅓ de cuil. à thé de sel
2 cuil. à table de farine
2 cuil. à table d'eau

Mélanger tous les ingrédients, sauf les deux derniers, dans une casserole profonde.

Cuire sur feu moyen en remuant souvent pendant 15 minutes.

Retirer du feu.

Y ajouter la farine mélangée à 2 cuil. à table d’eau froide.

Cuire en remuant 5 minutes de plus.

Retirer la feuille de laurier et l’os de jambon (s’il y a lieu).

Pour 6 personnes.

Source: OXO
Recette 78960, publiée le 2024-10-25 à 13:40, 47 vues

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