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Sucre à la crème, sucre à crème traditionnel, sucre a crème su chocolat de T

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Sucre à la Crème


4 tasses de sucre blanc (granulé)
1 tasse de Margarine
1 tasse de lait Carnation

Faire bouillir pendant 5 minutes en brassant constamment

Retirer du feu.

Incorporer

1 tasse 1/2 de Marshmallow Fluff
1 tasse 1/2 de beurre d'arachide,
2/3 de tasse de Farine toute usage

Ajouter si désirer des arachide

Vider

Dans une grande casserole ou sur une plaque a biscuit (graissé)

Mettre dans le frigidaire pour refroidir

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Sucre à crème Traditionnel

1 1/2 tasse (375ml) de cassonade
1 tasse (250ml) de sucre blanc (granulé)
2 tasses (500ml) de sirop d'érable
1 chopine (500ml) de crème a fouetter
Noix ou noix de coco (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients

Faire cuire lentement jusqu'à ce que le mélange

forme une boule molle lorsqu'on en fait tomber un peut dans une verre d'eau froide.

Retirer du feu et laisser refroidir un peu.

Mettre dans une casserole beurré.

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Sucre a Crème au chocolat

16 gros Mashmallow
2 tasses de sucre blanc (granulé)
1/4 tasse de margarine
3/4 tasse de lait Carnation
Pincée de sel
1 paquet de 6 oz chocolat chip(pépites)semi-sucré
1 tasse de noix (optionnel)

Cuire le sucre avec le lait et les guimauves et la margarine

Faire bouillir 9 minutes

Retirer du feu et ajouter les chocolat chips

Brasser et ajouter les noix (optionnel)

Brasser tous ensemble et laisser refroidir

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Sucre à la crème

1 tasse de cassonade
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de crème 35%
1 c. à thé de beurre

Laisser mijoter environ 2 minutes.
Brasser au malaxeur durant 7 à 8 minutes.
Étendre dans un plat et déposer au réfrigérateur quelques heures.
Couper en carreaux et servir.

(Cuisson au micro-onde: 11 minutes, 11 secondes)

Source: T
Recette 17910, publiée le 2006-02-09 à 00:00, 368 vues

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