Suprêmes de poulet aux herbes et fromage sur champignons de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
6 portions
650 g de champignons portabello
beurre
sel et poivre
6 suprêmes de poulet
huile
1 tasse d'herbes fraîches hachées (au choix estragon,romarin,origan,sauge,moi j'ai bien soit origan ou sauge)
6 grandes tranches de fromage provolone
préchauffer le four à 375 F.
couper les champignons en larges tranches et les déposer dans un grand plat à gratin huilé.
déposer quelques morceaux de beurre par dessus,saler et poivrer.
dans une poêle chauffer de l'huile et faire dorer le poulet.
les retirer de la poêle et les mettre sur les champignons.
couvrir le poulet d'herbes puis de tranches de provolone.
cuire au four environ 55 minutes.
Note:on peut préparer à l'avance, on met au four seulement 35 minutes puis on sort du four et laisse reposer 20 minutes,on couvre et on met au frigo.
quand on est prêt à recevoir,on sort et on réchauffe au four 20 minutes.
650 g de champignons portabello
beurre
sel et poivre
6 suprêmes de poulet
huile
1 tasse d'herbes fraîches hachées (au choix estragon,romarin,origan,sauge,moi j'ai bien soit origan ou sauge)
6 grandes tranches de fromage provolone
préchauffer le four à 375 F.
couper les champignons en larges tranches et les déposer dans un grand plat à gratin huilé.
déposer quelques morceaux de beurre par dessus,saler et poivrer.
dans une poêle chauffer de l'huile et faire dorer le poulet.
les retirer de la poêle et les mettre sur les champignons.
couvrir le poulet d'herbes puis de tranches de provolone.
cuire au four environ 55 minutes.
Note:on peut préparer à l'avance, on met au four seulement 35 minutes puis on sort du four et laisse reposer 20 minutes,on couvre et on met au frigo.
quand on est prêt à recevoir,on sort et on réchauffe au four 20 minutes.
Source: Viviane02
Recette
3038, publiée le
2004-04-02 à 00:00, 81 vues
