Tartelettes aux fruits frais de Purity
Dossiers: Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Desserts ► 1ère partie: Pâtisseries, tartes et tartelettes ► Garnitures de tartelettes
Croûte de tarte cuite à blanc (voir recette 1, 2, 3, 4 ou 5)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21322
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21324
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21325
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21326
1-½ tasse de fruits frais hachés
¾ de tasse de jus de fruits
2 c. à table de sucre
1 c. à table d'amidon de maïs (cornstarch)
Remplir les tartelettes à la ½ ou aux ¾ de fruits hachés.
Mélanger le jus de fruit avec le sucre et l'amidon de maïs et cuire jusqu'à épaississement.
Verser sur les fruits et refroidir.
Garnir de crème fouettée au goût.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
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1-½ tasse de fruits frais hachés
¾ de tasse de jus de fruits
2 c. à table de sucre
1 c. à table d'amidon de maïs (cornstarch)
Remplir les tartelettes à la ½ ou aux ¾ de fruits hachés.
Mélanger le jus de fruit avec le sucre et l'amidon de maïs et cuire jusqu'à épaississement.
Verser sur les fruits et refroidir.
Garnir de crème fouettée au goût.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette
21396, publiée le
2006-07-06 à 00:00, 132 vues