Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Vivianeau au maïs de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Vivianeau au maïs de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Pour accélérer la cuisson, pratiquez des entailles dans la chair du vivaneau.

4 portions

4 feuilles de maïs
2 vivaneaux de 450 g (1 lb) chacun
15 ml (1 c. à s.) huile de maïs
sel et poivre
125 ml (½ tasse) sauce tomate
60 ml (¼ tasse) mais en grains

■ Préchauffez le four à gril (broil) 20 minutes avant la cuisson.

■ Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir les feuilles de maïs, 3 minutes.

■ Badigeonnez les poissons d'huile ; faites griller 3 minutes de chaque côté ; assaisonnez. Entre-temps, faites griller les feuilles de maïs, 1 minute ; réservez.

■ Dans une casserole, faites réchauffer la sauce tomate ; incorporez le maïs.

■ Disposez les poissons sur les feuilles de maïs ; nappez de sauce.

VARIANTE

• Détachez les filets de poisson ; enlevez la peau, enveloppez de feuilles de maïs ; faites griller (voir recette illustrée ci-dessus).

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77427, publiée le 2024-08-25 à 14:08, 84 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes