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Asperges au gratin de Jehane Benoit

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1 lb d’asperges
1 tasse de sauce blanche moyenne au fromage
½ tasse de fromage râpé
1 c. à soupe de beurre fondu

Mettre les asperges cuites dans un plat à gratin.
Recouvrir les pointes de sauce blanche au fromage.
Recouvrir les queues d’un papier beurré, arroser les têtes de fromage râpé et de beurre fondu.
Faire dorer à four chaud, 400°F.
Enlever le papier et servir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73085, publiée le 2023-10-11 à 14:53, 44 vues

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