Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Baguette farcie au bœuf stroganoff de Estherb

Baguette farcie au bœuf stroganoff de Estherb | Photo de Estherb
A+ a-
Portions: 6

Ingrédients

1 lb (450 gr) de bœuf haché mi-maigre
1 contenant de 227 gr (2 tasses) de champignons blancs émincés
1/2 tasse (125 ml) de crème sure 14%
1 petite baguette de pain
1 1/2 tasse (165 gr) de mozzarella râpée
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
3/4 tasse (180 ml) de bouillon de bœuf réduit en sodium
1 oignon haché

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire le bœuf haché de 5 à 7 minutes en égrenant la viande à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter les champignons et, si désiré, l'oignon. Cuire de 1 à 2 minutes.
Ajouter la moutarde de Dijon et le bouillon de bœuf. Poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 7 minutes, jusqu'à évaporation complète du liquide.
Ajouter la crème sure et remuer. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
Couper la baguette de pain en deux sur l'épaisseur, puis couper chaque demi-baguette en deux.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les demi-baguettes. Cuire au four de 5 à 6 minutes.
Garnir les demi-baguettes de préparation au bœuf, puis couvrir de mozzarella. Poursuivre la cuisson au four de 6 à 7 minutes.

Source: 5/15

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2022/02/baguette-farcie-au-buf-stroganoff.html


Source: Estherb
Recette 66958, publiée le 2022-02-16 à 16:41, 621 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Beaubarbu
2022-02-19 07:36
Bonjour Esther B,

Tout simplement: miam et merci!
Bonne journée!

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes