Barres aux arachides et au butterscotch de Purity
Dossiers: Biscuits - Galettes ► Barres
Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Biscuits, Petits Gâteaux ► Biscuits en lèchefrite
Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Biscuits, Petits Gâteaux ► Biscuits en lèchefrite
1 oeuf entier et 1 blanc d'oeuf bien battu
¼ de tasse de lait
1 c. à thé de vanille
1-½ tasse de cassonade
½ tasse de beurre d'arachides
¼ de tasse de shortening fondu
2 tasses de farine Purity tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
Mélanger les oeufs, le lait, la vanille, la cassonade, le beurre d'arachides et le shortening fondu.
Battre au moussoir.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter à la première préparation et brasser jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
Etendre également dans une lèchefrite graissée, de 10 pouces par 15 et cuire à four modéré (350°F.) 20 minutes.
Au sortir du four, couvrir d'une garniture de beurre d'arachides faite comme suit:
Garniture au beurre d'arachides
1 jaune d'oeuf
2 c. à table de beurre d'arachides
1 c. à table d'eau
¼ de tasse de sucre en poudre
½ tasse de noix hachées
Mélanger les ingrédients dans l'ordre donné.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
¼ de tasse de lait
1 c. à thé de vanille
1-½ tasse de cassonade
½ tasse de beurre d'arachides
¼ de tasse de shortening fondu
2 tasses de farine Purity tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
Mélanger les oeufs, le lait, la vanille, la cassonade, le beurre d'arachides et le shortening fondu.
Battre au moussoir.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter à la première préparation et brasser jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
Etendre également dans une lèchefrite graissée, de 10 pouces par 15 et cuire à four modéré (350°F.) 20 minutes.
Au sortir du four, couvrir d'une garniture de beurre d'arachides faite comme suit:
Garniture au beurre d'arachides
1 jaune d'oeuf
2 c. à table de beurre d'arachides
1 c. à table d'eau
¼ de tasse de sucre en poudre
½ tasse de noix hachées
Mélanger les ingrédients dans l'ordre donné.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette
21273, publiée le
2006-07-05 à 00:00, 267 vues