Biscuits à l'avoine, canneberges et orange sherwood de Chatsauvag
1 tasse de farine tout usage
1 cu à thé de sel
1/2 cu à thé de bicarbonate de soude (soda)
2 1/2 tasses de farine d'avoine (gruau)
1 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
2 cu à table de zeste d'orange (ou 1 zeste d'orange et 1 zeste de citron)
1 tasse de levain Sherwood (recette #26714)
2 oeufs
1/4 de tasse de jus d'orange
1 tasse de canneberges séchées
Mêler la farine, le bicarbonate, le sel et le gruau
Défaire en crème le beurre, la cassonade, les oeufs
Ajouter le levain et le jus d'orange puis le mélange de farine
Incorporer les canneberges en brassant
Mettre la pâte par cuillerées sur des plaques à biscuits légèrement graissées
Cuire à 350oF de 10 à 12 minutes, jusqu'à couleur dorée
Donne 4 à 5 douzaines de biscuits.
1 cu à thé de sel
1/2 cu à thé de bicarbonate de soude (soda)
2 1/2 tasses de farine d'avoine (gruau)
1 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
2 cu à table de zeste d'orange (ou 1 zeste d'orange et 1 zeste de citron)
1 tasse de levain Sherwood (recette #26714)
2 oeufs
1/4 de tasse de jus d'orange
1 tasse de canneberges séchées
Mêler la farine, le bicarbonate, le sel et le gruau
Défaire en crème le beurre, la cassonade, les oeufs
Ajouter le levain et le jus d'orange puis le mélange de farine
Incorporer les canneberges en brassant
Mettre la pâte par cuillerées sur des plaques à biscuits légèrement graissées
Cuire à 350oF de 10 à 12 minutes, jusqu'à couleur dorée
Donne 4 à 5 douzaines de biscuits.
Source: chatsauvag
Recette
45104, publiée le
2010-06-13 à 19:44, 1692 vues