Biscuits chauds au caramel de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les pâtes éclair
⅓ tasse de beurre fondu
⅓ tasse de cassonade
Noix
1 recette de biscuits chauds
2 c. à soupe de beurre mou
¼ tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle
1. Prendre 16 moules à muffins de 2¼ pouces et mettre 1 c. à thé de beurre fondu au fond de chacun, puis ajouter 1 c. à thé de cassonade. Garnir chaque moule de noix au goût.
2. Abaisser la pâte à biscuits à 16 pouces de longueur, 7 pouces de largeur et ¼ de pouce d’épaisseur. Beurrer avec le beurre mou. Saupoudrer avec le sucre et la cannelle mélangés.
3. Tailler et faire cuire de la même manière que les biscuits chauds à l’orange.
⅓ tasse de cassonade
Noix
1 recette de biscuits chauds
2 c. à soupe de beurre mou
¼ tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle
1. Prendre 16 moules à muffins de 2¼ pouces et mettre 1 c. à thé de beurre fondu au fond de chacun, puis ajouter 1 c. à thé de cassonade. Garnir chaque moule de noix au goût.
2. Abaisser la pâte à biscuits à 16 pouces de longueur, 7 pouces de largeur et ¼ de pouce d’épaisseur. Beurrer avec le beurre mou. Saupoudrer avec le sucre et la cannelle mélangés.
3. Tailler et faire cuire de la même manière que les biscuits chauds à l’orange.
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Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74647, publiée le
2024-01-09 à 16:49, 54 vues