Biscuits (galettes) aux zucchinis de Nell
Biscuits (galettes) aux zucchinis
Une bonne galette, moelleuse au léger goût d'épices.
Ingrédients:
1 tasse de zucchini râpé
1 c. à thé de bicarbonate de soude. (soda)
1 tasse de sucre
½ tasse de margarine
1 oeuf battu
2 tasses de farine
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou de girofle
½ c. à thé de sel
1 tasse de noix hachés
1 tasse de raisins secs
Procédure:
Ajoutez le bicarbonate de soude aux courgette râpées, mélangez et réserver.
Mélanger la farine, les épices, le sel, les noix et les raisins et réservez.
Battre la margarine, y ajouter le sucre et bien mélangez 5 minutes, ajouter l'oeuf et mélangez pour 3 minutes.
Ajouter les courgettes au mélange de margarine, mélanger.
Finalement verser ce mélange sur les ingrédients sec et tourner à la cuillère pour une pâte uniforme, ne pas trop insister.
Pour chaque biscuit mettre une cuillère à soupe comble sur une tôle à biscuits en les espaçant de deux pouces.
Cuire à 375*F pour 15 minutes.
Donne 3 douzaines.
Une bonne galette, moelleuse au léger goût d'épices.
Ingrédients:
1 tasse de zucchini râpé
1 c. à thé de bicarbonate de soude. (soda)
1 tasse de sucre
½ tasse de margarine
1 oeuf battu
2 tasses de farine
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou de girofle
½ c. à thé de sel
1 tasse de noix hachés
1 tasse de raisins secs
Procédure:
Ajoutez le bicarbonate de soude aux courgette râpées, mélangez et réserver.
Mélanger la farine, les épices, le sel, les noix et les raisins et réservez.
Battre la margarine, y ajouter le sucre et bien mélangez 5 minutes, ajouter l'oeuf et mélangez pour 3 minutes.
Ajouter les courgettes au mélange de margarine, mélanger.
Finalement verser ce mélange sur les ingrédients sec et tourner à la cuillère pour une pâte uniforme, ne pas trop insister.
Pour chaque biscuit mettre une cuillère à soupe comble sur une tôle à biscuits en les espaçant de deux pouces.
Cuire à 375*F pour 15 minutes.
Donne 3 douzaines.
Source: Nell
Recette
50490, publiée le
2011-09-23 à 13:37, 12196 vues
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