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Bisque de tomates de Oxo

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1 boîte de 28 oz de tomates
½ oignon tranché
1 feuille de laurier
2 tasses de lait
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
1 cuil. à thé de sucre
¼ cuil. à thé de sel
¼ cuil. à thé de muscade
quelques grains de poivre
½ tasse de miettes de biscuits soda ou de la chapelure
2 cuil. à table de beurre ou margarine

Faire mijoter les tomates, l’oignon et la feuille de laurier pendant 10 minutes.

Passer au tamis.

Mélanger lentement au lait en remuant.

Effriter l'OXO. Y mélanger le sucre, le sel, la muscade et le poivre.

Remuer bien et chauffer sans faire bouillir.

Ajouter la chapelure et le beurre.

Pour 6 personnes.

Source: OXO
Recette 78957, publiée le 2024-10-25 à 13:34, 66 vues

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