Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf braisé aux raisins - pol martin de Callyoe

Boeuf braisé aux raisins - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 2e Série - No. 49 (101)



Pour 4 à 6 personnes

2 c. soupe d'huile
3 livre de hautes côtes roulées
1 carotte, coupée en dés
1 branche de céleri, coupée en dés
2 gousses d'ail, écrasées et hachées
1 feuille de laurier
1 c. thé de thym
1 boîte de 28 onces de tomates
2 tasses de sauce brune
1/2 livre de raisin (sans pépin) - Pol Martin a pris des raisins verts
Sel et poivre

Préchauffer le four à 350 degrés F.

A feu moyen, mettre 2 c. soupe d'huile dans une grande cocotte. Dès que l'huile est chaude, ajouter la viande et saisir de tous les côtés pendant 7 à 8 minutes.

Ajouter les légumes.

Saler, poivrer et continuer la cuisson sans couvercle pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter les épices, les tomates avec le jus et la sauce brune.

Assaisonner au goût.

Mettre au four et faire cuire pendant 2 à 2 heures 30 à 350 degrés F.

Cinq (5) minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les raisins.


Peut facilement se faire à la mijoteuse.

Source: callyoe
Recette 41298, publiée le 2009-11-07 à 15:16, 826 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes