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Bouchées aux foies de poulet de Becdor

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Cuire doucement une livre de foies de poulet dans le gras chaud.

Ajouter:

1 oignon haché
½ tasse de céleri haché
¼ tasse de piment vert haché.

Cuire les légumes jusqu'à transparence.

Verser 1 boîte de crème de champignons non diluée dans la préparation.

Brasser, saler, poivrer, saupoudrer de paprika et mijoter quelques minutes.

Vérifier l'assaisonnement. Au moment de servir, ajouter 2 c. à table de crème chaude.

Servir sur des rôties ou des vol-au-vent.

Source: Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Becdor
Recette 69704, publiée le 2022-08-07 à 07:51, 175 vues

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