Boulettes de viande à la sauce aux prunes au micro-ondes de Jehane Benoit
Source : La cuisine micro-ondes 1975
Il est toujours pratique d'avoir dans son congélateur des boulettes de viande pour les invités inattendus. Séparez les boulettes par du papier ciré pour ne décongeler que la quantité voulue.
1 à 2 lb (450 à 900 g} de porc haché
1 gousse d'ail hachée
½ tasse (75 ml} de sauce aux prunes orientale
¼ tasse (60 ml} d'eau
¼ tasse (60 ml} de sauce au soja
Jus et zeste d'un citron
Former les boulettes avec le porc.
Dans un plat de 1½ pinte (1,5L) bien mélanger le jus et le zeste de citron, l'eau, la sauce au soja, l'ail et la sauce aux prunes.
Cuire à découvert 3 minutes, ajouter les boulettes, remuer pour bien les enrober de sauce. Chauffer de nouveau 3 minutes sans couvrir et servir chaud avec des cure-dents.
Recette essayée, délicieux.
J'ai utilisé un restant de farce à la viande pour la soupe won ton qu'il me restait pour faire ces boulettes.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=1625
à refaire!
Mireille
Il est toujours pratique d'avoir dans son congélateur des boulettes de viande pour les invités inattendus. Séparez les boulettes par du papier ciré pour ne décongeler que la quantité voulue.
1 à 2 lb (450 à 900 g} de porc haché
1 gousse d'ail hachée
½ tasse (75 ml} de sauce aux prunes orientale
¼ tasse (60 ml} d'eau
¼ tasse (60 ml} de sauce au soja
Jus et zeste d'un citron
Former les boulettes avec le porc.
Dans un plat de 1½ pinte (1,5L) bien mélanger le jus et le zeste de citron, l'eau, la sauce au soja, l'ail et la sauce aux prunes.
Cuire à découvert 3 minutes, ajouter les boulettes, remuer pour bien les enrober de sauce. Chauffer de nouveau 3 minutes sans couvrir et servir chaud avec des cure-dents.
Recette essayée, délicieux.
J'ai utilisé un restant de farce à la viande pour la soupe won ton qu'il me restait pour faire ces boulettes.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=1625
à refaire!
Mireille
Source: Jehane benoit
Recette
16367, publiée le
2005-11-04 à 00:00, 889 vues