Brochettes de porc minceur de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Pour éviter que les champignons se brisent lorsque vous les embrochez, faites-les auparavant tremper une heure dans l'eau froide.
4 portions
250 ml (1 tasse) vin blanc
125 ml (½ tasse) bouillon de poulet
450 g (1 lb) porc, en cubes
16 champignons
1 poivron vert, coupé en seize
1 ananas, en morceaux
1 gros oignons, coupé en seize
■ Préchauffez le four à gril (broil).
■ Dans un bol, mélangez le vin blanc et le bouillon de poulet ; ajoutez le porc en cubes ; laissez mariner 3 heures.
■ Épongez le porc en cubes. Enfilez les brochettes en alternant le porc en cubes, les champignons, le poivron, l'ananas et l'oignon.
■ Faites cuire sous le gril 20 minutes ; badigeonnez de marinade après 10 minutes de cuisson.
4 portions
250 ml (1 tasse) vin blanc
125 ml (½ tasse) bouillon de poulet
450 g (1 lb) porc, en cubes
16 champignons
1 poivron vert, coupé en seize
1 ananas, en morceaux
1 gros oignons, coupé en seize
■ Préchauffez le four à gril (broil).
■ Dans un bol, mélangez le vin blanc et le bouillon de poulet ; ajoutez le porc en cubes ; laissez mariner 3 heures.
■ Épongez le porc en cubes. Enfilez les brochettes en alternant le porc en cubes, les champignons, le poivron, l'ananas et l'oignon.
■ Faites cuire sous le gril 20 minutes ; badigeonnez de marinade après 10 minutes de cuisson.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77397, publiée le
2022-08-17 à 22:25, 45 vues
