Casserole de chou et boeuf, style cigares au chou de Kat40
Quoi faire avec le chou râpé suite au party hot dog?
Pas besoin de cuire à la vapeur, de remplir, ni de rouler -- cette recette offre le goût savoureux et la valeur nutritive des cigares au chou traditionnels sans tout le tralala. La préparation ne requiert que 10 minutes. Les mélanges de chou râpé vendus aux comptoirs de fruits et légumes des supermarchés réduisent la tâche au minimum.
1 L de chou, râpé 4 tasses ou haché en lanières
500 g de boeuf haché extra-maigre* 1 lb
1 gros oignon, haché fin 1
2-3 gousses d'ail hachées
2 mL de sel 1/2 c. à thé
Poivre au goût
150 mL de riz à grains longs non cuit 2/3 tasse
875 mL de Jus de tomate 3-1/2 tasses
75 mL de Sauce Chili 1/3 tasse
Une petite boîte de V8
Mélanger le boeuf, oignon, ail en poudre, sel et riz.
Dans une grande ou mijoteuse, étendre un tiers du chou, puis la moitié du mélange de boeuf. Verser 1 tasse (250 ml) de Jus de tomate sur les couches d'ingrédients. Ajouter une deuxième couche du mélange de boeuf, puis une autre tasse de Jus de tomate. Recouvrir du chou qui reste. Combiner la Sauce Chili au reste de Jus de tomate; verser sur la casserole. Ajouter des pommes de terre et verser le jus de légume.Cuire,à low 10 heures.
Pas besoin de cuire à la vapeur, de remplir, ni de rouler -- cette recette offre le goût savoureux et la valeur nutritive des cigares au chou traditionnels sans tout le tralala. La préparation ne requiert que 10 minutes. Les mélanges de chou râpé vendus aux comptoirs de fruits et légumes des supermarchés réduisent la tâche au minimum.
1 L de chou, râpé 4 tasses ou haché en lanières
500 g de boeuf haché extra-maigre* 1 lb
1 gros oignon, haché fin 1
2-3 gousses d'ail hachées
2 mL de sel 1/2 c. à thé
Poivre au goût
150 mL de riz à grains longs non cuit 2/3 tasse
875 mL de Jus de tomate 3-1/2 tasses
75 mL de Sauce Chili 1/3 tasse
Une petite boîte de V8
Mélanger le boeuf, oignon, ail en poudre, sel et riz.
Dans une grande ou mijoteuse, étendre un tiers du chou, puis la moitié du mélange de boeuf. Verser 1 tasse (250 ml) de Jus de tomate sur les couches d'ingrédients. Ajouter une deuxième couche du mélange de boeuf, puis une autre tasse de Jus de tomate. Recouvrir du chou qui reste. Combiner la Sauce Chili au reste de Jus de tomate; verser sur la casserole. Ajouter des pommes de terre et verser le jus de légume.Cuire,à low 10 heures.
Source: kat40
Recette
52663, publiée le
2012-09-06 à 18:05, 5714 vues
