Chaussons pomme-cannelle de Clubdes8
Portions: 12Préparation: 20 minCuisson: 15 min
4 pommes parées et pelées
jus et zeste de 1 citron
1 c. à table de fécule de maïs
1/2 c. à thé de vanille
1/2 c. à thé de cannelle
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonade
1 c. à table de beurre
1/4 tasse de raisins secs
1 paquet de 15 oz de pâte à tarte réfrigérée ou 1 recette de pâte à chaussons
1 oeuf battu
Préchauffer le four à 375F.
Dans le robot culinaire, hacher grossièrement les pommes, le jus et le zeste de citron, la fécule de maïs, la cannelle, la vanille, le sucre et la cassonade.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter le mélange de pommes et remuer pour bien enrober.
Baisser à feu doux et cuire 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes ramolissent.
Ajouter les raisins secs et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu et laisser tiédir.
Abaisser la pâte sur une surface enfarinée.
Découper des cercles pour faire les chaussons.
Déposer environ 2 c. à table de mélange aux pommes au centre des chaussons.
Badigeonner le contour de la pâte avec l'oeuf et presser pour fermer.
Déposer les chaussons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Badigeonner le dessus des chaussons avec l'oeuf.
Cuire au four 12-15 minutes.
jus et zeste de 1 citron
1 c. à table de fécule de maïs
1/2 c. à thé de vanille
1/2 c. à thé de cannelle
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonade
1 c. à table de beurre
1/4 tasse de raisins secs
1 paquet de 15 oz de pâte à tarte réfrigérée ou 1 recette de pâte à chaussons
1 oeuf battu
Préchauffer le four à 375F.
Dans le robot culinaire, hacher grossièrement les pommes, le jus et le zeste de citron, la fécule de maïs, la cannelle, la vanille, le sucre et la cassonade.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter le mélange de pommes et remuer pour bien enrober.
Baisser à feu doux et cuire 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes ramolissent.
Ajouter les raisins secs et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu et laisser tiédir.
Abaisser la pâte sur une surface enfarinée.
Découper des cercles pour faire les chaussons.
Déposer environ 2 c. à table de mélange aux pommes au centre des chaussons.
Badigeonner le contour de la pâte avec l'oeuf et presser pour fermer.
Déposer les chaussons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Badigeonner le dessus des chaussons avec l'oeuf.
Cuire au four 12-15 minutes.
Source: Clubdes8
Provenance: Tupperware
Recette
54999, publiée le
2013-09-04 à 13:18, 647 vues