Clafoutis de crabes des neiges aux légumes de Mamina13
Pour 4 personnes :
300 g de crabes des neiges
300 g de blancs de poireau
2 cc de margarine à 60%
300 g de chou romanesco
2 oeufs moyens
30 g de gruyère râpé allégé
15 cl de lait écrémé
Sel et poivre
Préchauffer le four à 210 °
Détailler les blancs de poireau en fines rondelles, les faire suer 10 mn dans une poêle antiadhésive avec 1 cac de margarine
Cuire le chou romanesco 8 mn en cuit-vapeur
Graisser un plat y répartir les crabes, le poireau, le chou, battre les oeufs, ajouter le gruyère et le lait, saler et poivrer, verser sur la préparation et enfourner pour 25 mn
Laisser tiédir dans le four éteint avant de servir
voir mes recettes ici http://mamina13.canalblog.com/
300 g de crabes des neiges
300 g de blancs de poireau
2 cc de margarine à 60%
300 g de chou romanesco
2 oeufs moyens
30 g de gruyère râpé allégé
15 cl de lait écrémé
Sel et poivre
Préchauffer le four à 210 °
Détailler les blancs de poireau en fines rondelles, les faire suer 10 mn dans une poêle antiadhésive avec 1 cac de margarine
Cuire le chou romanesco 8 mn en cuit-vapeur
Graisser un plat y répartir les crabes, le poireau, le chou, battre les oeufs, ajouter le gruyère et le lait, saler et poivrer, verser sur la préparation et enfourner pour 25 mn
Laisser tiédir dans le four éteint avant de servir
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Source: mamina13
Recette
48029, publiée le
2011-04-04 à 18:16, 333 vues