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Cotelettes bbq

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Cotelette BBQ

8 côtelettes de porc, dans la longe, ½ à ¾ po (1 à 2 cm) d'épaisseur

Marinade :
⅔ tasse (170 ml) huile végétale
½ tasse (125 ml) sauce soya
¼ tasse (65 ml) miel
2 c.à soupe (30 ml) vinaigre balsamique
2 gousses ail, broyées
1 c.à thé (5 ml) épices à steak
1 oignon, en dés
Bien mêler tous les ingrédients de la marinade. Verser sur les côtelettes et bien enrober.
Réfrigérer entre 6 et 8 heures. Brasser de temps à autre pour bien répartir la marinade.
Égoutter et cuire sur le barbecue, feu moyen, quelques minutes de chaque côté. La cuisson se fera assez rapidement.

Recette 28480, publiée le 2007-08-15 à 00:00, 391 vues

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