Cretons au dindon (ou au poulet) haché
Dossiers: Déjeuner - Brunch
C'est une petite recette toute simple. Je fais mes cretons au porc de cette façon et j'ai changé le porc pour du dindon et parfois aussi je les fais avec du poulet haché.
Je ne cuisine pas avec les épices, alors si vous le désirez vous pouvez ajouter vos épices préférées.
1 tasse de lait
1 tasse de mie de pain en petits cubes (moi pain de blé)
1 petit oignon haché fin
1 c. à thé de sel
Poivre au goût
1 livre de dindon haché
Déposer tous les ingrédients dans une casserole et bien mélanger.
Couvrir et laisser mijoter, 1 heure à feux doux. Brasser de temps en temps durant la cuisson.
-----------------------------------------
***Moi maintenant, je les fais surtout au micro-ondes (700 W), donc je fais cuire environ 15 minutes, dans un plat à cuisson pour micro-ondes, couvert, à la puissance High, en émiettant à la mi-cuisson.
Laisser reposer 5 minutes couvert. Refroidir.***
--------------------------------------------
Après la cuisson je les écrase un peu avec mon pile patates, j'aime bien qu'il reste des grains de viande dans les cretons, je ne les aime pas trop lisses.
Recette
39569, publiée le
2009-06-03 à 22:36, 16323 vues