Festin oriental de Uncle Ben's
Dossiers: Riz et Riz Minute rice® ► Riz Uncle Ben's
50 ml (¼ tasse) de châtaignes d'eau, tranchées finement
50 ml (¼ tasse) de poivron vert, tranché finement
125 ml (½ tasse) de céleri, tranché en diagonale
15 ml (1 c. à soupe) d'oignon, coupé en cubes
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir
sauce de soja (au choix)
170 g 1 paquet de Riz Suprême à l'orientale UNCLE BEN'S
450 ml (2 tasses) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
2 oeufs, légèrement battus
15 ml (1 c. à soupe) d'huile à cuisson
0,25 kg (½ lb) de boeuf cuit, tranché finement
125 ml (½ tasse) de germes de soja (ou en boîte, bien égouttés)
• Cuire le riz dans l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.
• Faire cuire les oeufs dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Retirer de la poêle et couper en petits morceaux.
• Dans la casserole, faire brunir la viande en ajoutant de l'huile, si nécessaire.
• Incorporer les germes de soja, les châtaignes, le poivron vert, le céleri et l'oignon et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Ajouter le sel, le poivre, le riz et les oeufs. Ajouter de la sauce de soja, au goût.
• Laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Servir.
*Variantes: On peut remplacer le boeuf par du jambon, du porc, du poulet, de la dinde ou des crevettes.
DONNE 4 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).
50 ml (¼ tasse) de poivron vert, tranché finement
125 ml (½ tasse) de céleri, tranché en diagonale
15 ml (1 c. à soupe) d'oignon, coupé en cubes
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir
sauce de soja (au choix)
170 g 1 paquet de Riz Suprême à l'orientale UNCLE BEN'S
450 ml (2 tasses) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
2 oeufs, légèrement battus
15 ml (1 c. à soupe) d'huile à cuisson
0,25 kg (½ lb) de boeuf cuit, tranché finement
125 ml (½ tasse) de germes de soja (ou en boîte, bien égouttés)
• Cuire le riz dans l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.
• Faire cuire les oeufs dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Retirer de la poêle et couper en petits morceaux.
• Dans la casserole, faire brunir la viande en ajoutant de l'huile, si nécessaire.
• Incorporer les germes de soja, les châtaignes, le poivron vert, le céleri et l'oignon et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Ajouter le sel, le poivre, le riz et les oeufs. Ajouter de la sauce de soja, au goût.
• Laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Servir.
*Variantes: On peut remplacer le boeuf par du jambon, du porc, du poulet, de la dinde ou des crevettes.
DONNE 4 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).
Source: UNCLE BEN'S
Provenance: Fiche recette année 80-90
Recette
68692, publiée le
2022-06-03 à 15:52, 137 vues
