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Fèves au lard de maman de Den2643

A+ a-
1 lb de fève

LIQUIDE POUR LA CUISSON
2 pintes de bouillon OU eau
3 c. table ketchup
3 c. table mélasse
1 c. thé moutarde sèche
1/3 tasse vinaigre
3/4 tasse cassonade
1 oignon tranché
Sel….poivre….
1/4 lb lard salé

Faire tremper 12 heures 1 lb de fève …eau à égalité
Faire bouillir les fèves et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu`à ce qu`il s`enlève une petite écaille.
Ne pas jeter cet eau, la garder pour ajouter aux beans durant la cuisson, s'il en manque.
Cuire au four 250 F = 5 - 6 heures dans le liquide préparée ; OU a la mijoteuse.
Source: Marchette
Provenance: Livre de recette de ma mère

Source: Den2643
Recette 66124, publiée le 2021-09-06 à 11:38, 472 vues

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