Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Flanc de porc à la chinoise de Nell

Flanc de porc à la chinoise de Nell | Photo de Nell
A+ a-
Flanc de porc à la chinoise

1 tranche flanc de porc de 1½ livre
1 c. à thé d'huile


Marinade:

2 c. à soupe de sauce chinoise de haricot
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé de vin chinois, shao xing
1 c. à thé de gingembre frais râpé
½ c. à thé de fécule de maïs
¼ c. à thé de sucre
Poivre
1 c. à soupe de vert d'oignon vert haché, facultatif
Surtout pas de sel


Procédure:

Mélanger les ingrédients de la marinade et laissez y le flanc de porc pour 24 à 48 heures. Il doit bien être enrober, le tourner aux 12 heures.

Programmer votre four à 200°F.

Sortir la pièce de viande de la marinade et conservez là.

Mettre le flan en fond et le piquer en crois de deux brochettes, voir photo.

Huiler une plaque a four et y déposer la pièce de viande puis y verser en surface la marinade.

Enfourner et cuire entre 2½ à 3½ heures, cela dépend du gras contenu dans le flanc.

Laisser reposer au moins 7-8 minutes avant de servir.

Un bon riz à la chinoise et un légume vert lui va parfaitement.

J'aime bien le servir tiède à l'apéro après l'avoir finement tranché.

Source: Nell
Recette 67230, publiée le 2022-03-30 à 06:46, 347 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes