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Fudge de Aljo48

A+ a-
1/4 tasse de cacao

1 tasse de sucre

1 pincée de crème de tarte

1/3 tasse de lait

1c. à table de beurre

1/2c. à thé de vanille



Mettre le cacao, le sucre, la crème de tarte et le lait dans une casserole et bien mélanger. Cuire à feu doux, en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Couvrir et cuire, environ 2 minutes.

Retirer le couvercle et cuire à 250°F, ou jusqu'à ce que la préparation forme une boule molle à l'au froide. Retirer du feu.

Ajouter le beurre, sans remuer. Laisser refroidir jusqu'à ce que la préparation soir tiède, sans remuer. Ajouter la vanille. Battre jusqu'à ce que la préparation ait perdu sa couleur lustrée.

Verser dans un moule graissé et laisser refroidir. Quand le mélange est froid, couper en carrés et servir.



Source: aljo48
Recette 24732, publiée le 2006-12-17 à 00:00, 249 vues

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