Galettes de courgettes de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients:
1 courgette (grosse)
2 œufs
6 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Herbes de Provence
Sel
Poivre
1 brin de romarin (finement ciselé)
Préparation:
Etape 1:
Râpez la courgette en fine julienne. Ajoutez-y les deux œufs, le sel, le poivre, le romarin et les herbes de Provence.
Etape 2:
Ajoutez la farine, la crème épaisse, l'huile d'olive et mélangez le tout.
Etape 3:
Mettez un petit peu d'huile au fond d'une poêle et disposez-y de petits tas de pâte.
Etape 4:
Faites cuire doucement, puis retournez.
Etape 5:
Le secret pour avoir des galettes cuites à cœur, c'est de ne pas mettre à feu vif, mais de prendre tout son temps jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ingrédients:
1 courgette (grosse)
2 œufs
6 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Herbes de Provence
Sel
Poivre
1 brin de romarin (finement ciselé)
Préparation:
Etape 1:
Râpez la courgette en fine julienne. Ajoutez-y les deux œufs, le sel, le poivre, le romarin et les herbes de Provence.
Etape 2:
Ajoutez la farine, la crème épaisse, l'huile d'olive et mélangez le tout.
Etape 3:
Mettez un petit peu d'huile au fond d'une poêle et disposez-y de petits tas de pâte.
Etape 4:
Faites cuire doucement, puis retournez.
Etape 5:
Le secret pour avoir des galettes cuites à cœur, c'est de ne pas mettre à feu vif, mais de prendre tout son temps jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Source: Titoou77
Recette
57716, publiée le
2015-01-10 à 13:51, 41 vues
