Garniture aux fruits n° 1 de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les gâteaux
1 c. à soupe d'arrow-root ou de fécule de maïs
2 c. à soupe de sucre
125 ml (½ t) d'eau bouillante
50 ml (¼ t) de noix
50 ml (¼ t) de raisins
50 ml (¼ t) de figues
1 c. à soupe de jus de citron
Hacher les fruits.
Mélanger l’arrow-root et le sucre, les ajouter à l’eau bouillante ; brasser et cuire 2 ou 3 minutes.
Arroser les fruits hachés de jus de citron et les incorporer au premier mélange.
Laisser refroidir.
2 c. à soupe de sucre
125 ml (½ t) d'eau bouillante
50 ml (¼ t) de noix
50 ml (¼ t) de raisins
50 ml (¼ t) de figues
1 c. à soupe de jus de citron
Hacher les fruits.
Mélanger l’arrow-root et le sucre, les ajouter à l’eau bouillante ; brasser et cuire 2 ou 3 minutes.
Arroser les fruits hachés de jus de citron et les incorporer au premier mélange.
Laisser refroidir.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78224, publiée le
2024-09-16 à 22:25, 128 vues