Gâteau au fromage aux trois chocolats et à la vanile de Gargantule
j'ai retrouvé la recette. Ce n'est peut-être pas le même que le tien mais c'est sublime! Un vrai péché!
Ingrédients:
1 ½ tasses (375 mL) chapelure de biscuits au chocolat ou de biscuits graham
½ tasse (125 mL) beurre, fondu
3 pqts (250 g chacun) fromage à la crème, ramolli
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
3 œufs
¼ tasse (50 mL) farine tout usage
1 c. à table (15 mL) extrait de vanille
2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, fondu
2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, haché
¼ tasse (50 mL) crème à fouetter
Combiner la chapelure avec le beurre; presser au fond d'un moule à charnière de 9 po (23 cm) de diamètre.
Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement en battant l'Eagle Brand, les œufs, la farine et la vanille. Diviser la pâte en deux. Ajouter le chocolat fondu à une moitié de la pâte divisée; bien mélanger; verser dans la croûte préparée. Recouvrir uniformément de l'autre moitié de pâte.
Cuire au four préchauffé à 325 ºF (160 ºC) de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit tout juste pris; laisser refroidir.
Fondre le reste du chocolat dans la crème à fouetter; cuire en remuant jusqu'à consistance onctueuse. Retirer du feu, puis étendre sur le gâteau. Garnir au goût.
Ingrédients:
1 ½ tasses (375 mL) chapelure de biscuits au chocolat ou de biscuits graham
½ tasse (125 mL) beurre, fondu
3 pqts (250 g chacun) fromage à la crème, ramolli
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
3 œufs
¼ tasse (50 mL) farine tout usage
1 c. à table (15 mL) extrait de vanille
2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, fondu
2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, haché
¼ tasse (50 mL) crème à fouetter
Combiner la chapelure avec le beurre; presser au fond d'un moule à charnière de 9 po (23 cm) de diamètre.
Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement en battant l'Eagle Brand, les œufs, la farine et la vanille. Diviser la pâte en deux. Ajouter le chocolat fondu à une moitié de la pâte divisée; bien mélanger; verser dans la croûte préparée. Recouvrir uniformément de l'autre moitié de pâte.
Cuire au four préchauffé à 325 ºF (160 ºC) de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit tout juste pris; laisser refroidir.
Fondre le reste du chocolat dans la crème à fouetter; cuire en remuant jusqu'à consistance onctueuse. Retirer du feu, puis étendre sur le gâteau. Garnir au goût.
Source: Gargantule
Recette
20622, publiée le
2006-06-05 à 00:00, 146 vues
