Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau roulé (ou bras de vénus) de Mary_11

A+ a-
Gâteau roulé (ou Bras de Vénus) Recettes du Québec

Préparation: 60 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 12

Ingrédients

Gâteau roulé:
1 tasse (115 g) de farine
1 c.à thé (5 g) de poudre à pâte
1/4 c.à thé (1 g) de sel
4 oeufs
1 tasse (225 g) de sucre
1/2 c.à thé (2 ml) de vanille
1/4 tasse (65 ml) de lait chaud

Garniture:
3/4 tasse (190 ml) de crème à 35%
1/2 paquet (1/2 de 102 g) de pouding à la vanille
2/3 tasse (170 ml) de lait

Sauce:
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
1 tasse (200 g) de cassonade
1 tasse (250 ml) de crème à 35%
2 c.à table (30 g) de beurre

Méthode

1 Chauffer le four à 400°F (200°C) et graisser un moule de 15x10 pouces et tapisser de papier ciré.

2 Tamiser ensemble les 3 premiers ingrédients. Réserver.

3 Fouetter ensemble les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à consistance épaisse (couleur citron) et ajouter le lait chaud; verser les ingrédients secs et mélanger.

4 Verser dans le moule et cuire jusque doré. Étendre un linge saupoudré de sucre, verser le gâteau cuit sur le linge et rouler. Laisser refroidir.

5 Garniture: Battre le pouding et le lait. Fouetter la crème, ajouter le pouding et mélanger. Dérouler le gâteau et y étendre cette garniture. Rouler à nouveau.

6 Sauce: Faire bouillir le sirop et le sucre et cuire 2 minutes. Incorporer la tasse de crème et le beurre. Servir sur chaque tranche de gâteau.

Source: http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=1959



Source: mary_11
Recette 22411, publiée le 2006-08-27 à 00:00, 1435 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Macha2320
2006-08-27 00:00
Très très bon!!! un plaisir de découvrir un dessert vraiment succulent

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes