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Gaufres à la farine de maïs de Dazey

A+ a-
1 tasse de farine tamisée tous usages
2 cuillers à thé de levure chimique
1 cuiller à thé de bicarbonate de soude
1 cuiller à thé de sucre
½ cuiller à thé de sel
1 tasse de farine de maïs jaune
2 œufs battus
2 tasses de babeurre
¼ de tasse d'huile pour salade

Tamisez ensemble les ingrédients secs sauf la farine de maïs.

Ajoutez ensuite la farine de maïs.

Mélangez les œufs, le babeurre et l'huile.

Incorporez aux ingrédients secs.

Ne mélangez que juste assez pour mouiller la farine.

Cuisez dans le "Short Order Chef" préchauffé.

Donne 8 à 10 gaufres.

REMARQUE: L'épaisseur des gaufres varie selon la teneur en liquide. Pour avoir des gaufres plus épaisses, réduisez légèrement la quantité de liquide.

Source: Dazey
Provenance: Livret d'instruction Short Order Chef
Recette 67632, publiée le 2022-04-12 à 18:49, 168 vues

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