Gaufres de liège de Esther B
Portions: 6 petites
Ingrédients
250 gr (2 tasses) de farine pour pâtisserie (moi Brodies XXX)
90 ml de lait tiède
1 sachet de levure déshydratée (ou 2 c. à thé/cc)
1 œuf + 1 jaune d'œuf
une pincée de sel
1 c. à thé (cc) de sucre vanillé
135 gr (½ tasse + 1 c. à soupe) de beurre ou margarine ramolli
165 gr (1 tasse) de sucre perlé
Faire la pâte avec tout les ingrédients
à l'exception du beurre et du sucre perlé et laisser reposer 30 minutes. Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le perlé.
Diviser la pâte en pâtons de 100 gr (½ tasse). Commencer à cuire après 15 minutes de repos.
Préchauffer le fer (gaufrier).
Temps de cuisson: 3 minutes.
Il n'est pas nécessaire de faire chauffer le fer (gaufrier).
Voir autres photos:
https://estherb48.blogspot.ca/2015/01/gaufres-de-liege.html
Source: Esther b
Recette
57775, publiée le
2015-01-28 à 06:45, 668 vues
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3 Commentaires et 1 réponse
2015-01-29 10:052015-01-29T10:05:58-05:00