Gaufres double banane et noix
Portions: 16
Ces riches gaufres à la banane sont parfaites pour le brunch. Elles font aussi un excellent dessert avec de la crème glacée à la vanille.
Ingrédients
2 tasses (500 mL) de farine tout usage non blanchie
2 c. à soupe (30 mL) de sucre granulé
2 c. à thé (10 mL) de poudre à pâte
½ c. à thé (2,5 mL) de bicarbonate de soude
½ c. à thé (2,5 mL) de sel
2 gros œufs, légèrement battus
½ tasse (125 mL) d'huile végétale
¾ tasse (175 mL) de lait entier
1 tasse (250 mL) de yogourt nature ou à la vanille, faible en gras
2 bananes mûres, écrasées
½ tasse (125 mL) de noix de Grenoble, hachées
1 banane ferme, hachée ou tranchée
enduit végétal de cuisson
Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel à l'aide d'un fouet. Ajouter les œufs, l'huile et le lait et mélanger au fouet. Ajouter
le yogourt et les bananes écrasées, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer
délicatement les noix et les bananes hachées ou tranchées.
2. Vaporiser les plaques d'un peu d'enduit végétal de cuisson. Régler l'appareil à la fonction
Griddle. Régler la température à 400 °F (200 °C).
3. Lorsque l'appareil est chaud, le voyant vert s'allume. Verser 1¼ tasse (300 mL) de pâte
au centre de la plaque inférieure et l'étaler uniformément sur toute la surface de la plaque
à l'aide d'une spatule résistant à la chaleur. Fermer le couvercle.
4. Faire cuire les gaufres pendant environ 3 minutes, selon le degré de cuisson désiré.
Ouvrir le couvercle et retirer les gaufres délicatement. Répéter jusqu'à ce qu'il ne
reste plus de pâte. Pour qu'elles soient à leur meilleur, servir les gaufres immédiatement.
Donne 16 gaufres
2 tasses (500 mL) de farine tout usage non blanchie
2 c. à soupe (30 mL) de sucre granulé
2 c. à thé (10 mL) de poudre à pâte
½ c. à thé (2,5 mL) de bicarbonate de soude
½ c. à thé (2,5 mL) de sel
2 gros œufs, légèrement battus
½ tasse (125 mL) d'huile végétale
¾ tasse (175 mL) de lait entier
1 tasse (250 mL) de yogourt nature ou à la vanille, faible en gras
2 bananes mûres, écrasées
½ tasse (125 mL) de noix de Grenoble, hachées
1 banane ferme, hachée ou tranchée
enduit végétal de cuisson
Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel à l'aide d'un fouet. Ajouter les œufs, l'huile et le lait et mélanger au fouet. Ajouter
le yogourt et les bananes écrasées, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer
délicatement les noix et les bananes hachées ou tranchées.
2. Vaporiser les plaques d'un peu d'enduit végétal de cuisson. Régler l'appareil à la fonction
Griddle. Régler la température à 400 °F (200 °C).
3. Lorsque l'appareil est chaud, le voyant vert s'allume. Verser 1¼ tasse (300 mL) de pâte
au centre de la plaque inférieure et l'étaler uniformément sur toute la surface de la plaque
à l'aide d'une spatule résistant à la chaleur. Fermer le couvercle.
4. Faire cuire les gaufres pendant environ 3 minutes, selon le degré de cuisson désiré.
Ouvrir le couvercle et retirer les gaufres délicatement. Répéter jusqu'à ce qu'il ne
reste plus de pâte. Pour qu'elles soient à leur meilleur, servir les gaufres immédiatement.
Donne 16 gaufres
Provenance: Du livret de recette de mon gaufrier (Marchette)
Recette
66702, publiée le
2022-01-04 à 00:33, 180 vues
