Lasagne roulée au jambon de Nancy Sos
****je ne l'ai pas essayer encore"
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
10 minutes
Portions :
4
Ingrédients :
4 tranches de jambon Paysan
4 pâtes à lasagne cuites al dente
30 ml (2 c. à soupe) de beurre Sealtest
1 petit oignon haché finement
1 gousse d'ail hachée
60 ml (¼ tasse) de fécule de maïs
750 ml (3 tasses) de crème à café 10 % Ultra'crème de Québon ou Sealtest
120 g (4 oz) de fromage à la crème
125 ml (½ tasse) de fromage parmesan râpé
sel et poivre du moulin
250 ml (1 tasse) de mélange
de légumes à spaghetti surgelé, décongelé
625 ml (2 ½ tasses) de brocoli surgelé, décongelé
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
tiges de ciboulette (pour décorer)
Instructions :
1.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2.
Déposer une tranche de jambon sur chaque pâte et faire 4 rouleaux de 7,5 cm (3 po) ouverts au centre.
3.
Attacher à l'aide d'un cure-dent ou d'une tige de poireau blanchie.
4.
Déposer debout dans 4 plats à gratin.
5.
Couvrir d'un papier aluminium et réserver.
6.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes. Délayer la fécule dans la crème, l'incorporer à la préparation et, à feu moyen-fort, fouetter jusqu'à épaississement.
7.
Ajouter les fromages et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
8.
Assaisonner, puis ajouter les légumes et la ciboulette.
9.
À l'aide d'une cuillère trouée, répartir les légumes chauds au centre des rouleaux.
10.
Napper de sauce.
11.
Réchauffer au four, si nécessaire.
12.
Décorer de tiges de ciboulette.
Note : On peut préparer les roulades à l'avance et les réchauffer juste avant de servir.
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
10 minutes
Portions :
4
Ingrédients :
4 tranches de jambon Paysan
4 pâtes à lasagne cuites al dente
30 ml (2 c. à soupe) de beurre Sealtest
1 petit oignon haché finement
1 gousse d'ail hachée
60 ml (¼ tasse) de fécule de maïs
750 ml (3 tasses) de crème à café 10 % Ultra'crème de Québon ou Sealtest
120 g (4 oz) de fromage à la crème
125 ml (½ tasse) de fromage parmesan râpé
sel et poivre du moulin
250 ml (1 tasse) de mélange
de légumes à spaghetti surgelé, décongelé
625 ml (2 ½ tasses) de brocoli surgelé, décongelé
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
tiges de ciboulette (pour décorer)
Instructions :
1.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2.
Déposer une tranche de jambon sur chaque pâte et faire 4 rouleaux de 7,5 cm (3 po) ouverts au centre.
3.
Attacher à l'aide d'un cure-dent ou d'une tige de poireau blanchie.
4.
Déposer debout dans 4 plats à gratin.
5.
Couvrir d'un papier aluminium et réserver.
6.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes. Délayer la fécule dans la crème, l'incorporer à la préparation et, à feu moyen-fort, fouetter jusqu'à épaississement.
7.
Ajouter les fromages et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
8.
Assaisonner, puis ajouter les légumes et la ciboulette.
9.
À l'aide d'une cuillère trouée, répartir les légumes chauds au centre des rouleaux.
10.
Napper de sauce.
11.
Réchauffer au four, si nécessaire.
12.
Décorer de tiges de ciboulette.
Note : On peut préparer les roulades à l'avance et les réchauffer juste avant de servir.
Source: Nancy sos
Recette
42300, publiée le
2010-01-07 à 17:42, 322 vues
