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Marinade pour steak de boeuf de Nell

Marinade pour steak de boeuf de Nell | Photo de Nell
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Marinade pour steak de boeuf

Inspiré de la cuisine grecque cette marinade conviendrait aussi très bien pour l'agneau.


Ingrédients pour deux steaks:

¼ tasse de vin rouge
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de paprika
¾ c. à thé d'origan séché
½ c. à thé de poudre d'oignon
1 grosse gousse d'ail écrasée et hachée
Poivre et sel


Procédure:

Mélanger les ingrédients de la marinade et y mariner les steaks une heure sur chaque côté.

Après ce temps éponger les steaks et les cuire au poêlon strié selon votre goût.

Vous pouvez faire une sauce du reste de la marinade, il suffit de lui ajouter ¾ tasse de consommer ou de fond de bœuf et de faite chauffer à petite ébullition 8 minutes, puis épaissir au besoin soit à la fécule de maïs mélangé à un peu d'eau ou encore avec un beurre manié. On laissera mijoter encore cinq minutes avant de servir.

Bonne réussite.

Source: Nell
Recette 71225, publiée le 2022-10-31 à 05:06, 331 vues

Vins Suggérés

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1 Commentaire

Photo de profil de Puce313
2022-10-31 08:04
Coucou Nell, je te vole, et sans remords, cette belle marinade.

Merci du partage, Ciao xoxo

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