Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mijoté de porc à la moutarde et aux poires #610 de Mate Bella

A+ a-
Source Châtelaine nov. 2000

1 c à s huile canola
1 lb porc à ragoût
3 poireaux coupés en bouchées
1 ½ t. bouillon de légumes ou poulet
2 c à s moutarde à l'ancienne
½ t. crème champêtre 15%
1 c à s fécule maïs (mélanger avec crème)
2 poires non pelée, taillées en cubes
Sel, poivre
2 c à s d'estragon

Chauffer l'huile dans casserole à fond épais, y faire dorer le porc et les poireaux. Ajouter le bouillon et la moutarde, porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 45 min à feu bas.

Incorporer la crème et fécule, les poires et l'estragon.
Cuire 5 min et assaisonner.

Servir avec haricots verts et une miche de pain de campagne


Source: mate bella
Recette 49144, publiée le 2011-07-02 à 12:37, 280 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes